Mau coba resep bronis ubi ungu, Silahkan mencoba di jamin bikin ngiler:
Bahan:
200
g terigu
100
g ubi kuning kukus
100
g ubi ungu kukus
150
gr white cooking chocolate
75
g margarin
75
ml santan
5
btr telur
1
sdt cake emulsifiler
¼
sdt garam
Keju
parut
Cara
membuat:
- Siapkan panci untuk mengukus.
- Kocok telur bersama dengan gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang.
- Masukan tepung terigu, aduk pelan-pelan. Masukan santan, white cooking chocolate, margari dan garam. Masukan secara bertahap sambil diaduk perlahan biar tercampur merata dan jangan diaduk terlalu kuat.
- Saatnya membuat lapisan, bagilah adonan menjadi dua bagian, satu untuk lapisan kuning satu untuk lapisaj ungu.
- Masukan ubi kuning kukus yang telah dihaluskan ke adonan yang satu dan aduk rata secara perlahan, masukan ubi ungu kukus ke adonan yang satunya aduk rata.
- Siapkan cetakan, alasi dengan kertas roti biar tidak lengkat. Tuang adonan kuning ratakan. Kukus sebentar.
- Keluarklan lagi adonan kuning dari kukusan. Tuang adonan ungu diatas adonan kuning yang sudah setengah matang. Kukus sampai matang kurang lebih 1 jam.
- Setelah matang, angkat brownies dan keluarkan dari cetakan.
- Olesi permukaan atasnya dengan margarin dan taburkan keju parut sebagai toppingnya.10. Brownie kukus lapis ungu siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar