Penasaran dengan cara membuat kue lumpur pakai ubi ungu, Silahkan mencoba:
Bahan:
125
g gula pasir
125
g tepung terigu
250
g ubi ugu
50
g margarine
2
btr telur
1
btr putih telur
250
ml santan
¼
sdt vanili
¼
sdt garam
50
g kismis
Cara
membuat:
-kocok
gula dan telur sampai putih dan mengembang, tidak perlu sampai naik,
masukan garam dan vanili sambil terus dikocok.
-Tuang
santan aduk rata. Masukan ubi ungu dan tepung terigu secara bertahap
sambil tetap diaduk rata.
-Tuang
mentega leleh dan aduk rata.
-Panaskan
cetakan kue lumpur, poles mentega. Tuabg adonan hingga ¾ penuh,
tutup dan biarkan sampai setengan matang. Gunakan api kecil supaya
bagian bawahnya tidak gosong.
-taburi
kismis, tutup lagi biarkan sampai matang dan angkat. Variasi taburan
menggunakan parutan keju, irisan nangka, meises.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar